【商品介绍】

        食用价值
        野生甲鱼的营养价值受到世人公认，是水产品之珍品，高档酒宴之佳肴，是深受人们欢迎和喜爱的食品，它不但味道鲜美，而且高蛋白、低脂肪并含有多种维生素和微量元素。每百克鲜野生甲鱼肉含：蛋白质15.3-17.3克，脂肪0.1-3.5克，碳水化合物1.6-1.49克，镁3.9毫克，钙1-107毫克，铁1.4-4.3毫克，维生素A13-20国际单位，维生素B1 0.02毫克，热量288-744千焦耳。野生甲鱼的脂肪以不饱和脂肪酸为主，占75.43%，其中高度不饱和脂肪酸占32.4%，是牛肉的6.54倍，罗非鱼的2.45倍，铁等微量元素是其他食品的几倍甚至几十倍。
        药用价值
        据《本草纲目》记载，野生甲鱼肉有滋阴补肾，清热消淤，健脾健胃等多种功效，可治虚劳盗汗，阴虚阳亢，腰酸腿疼，久病泄泻，小儿惊痫，妇女闭经、难产等症。现代科学认为，野生甲鱼富含维生素A、维生素E、胶原蛋白和多种氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素，能提高人体免疫功能，促进新陈代谢，增强人体的免疫能力，有养颜美容和延缓衰老的作用。

388元/套

[主料辅助]
        野生甲鱼1只600-750克、葱结10克、姜片5克、冬虫夏草1克、蒜4瓣、红枣6颗、味精1克、绍酒40克、鸡清汤500克、精盐10克。
[烹制方法]
        1 将甲鱼宰杀洗净，切成4大块，放入冷水锅中烧沸捞出。把冬虫夏草放入温水浸泡后，洗净。
        2 将甲鱼块放入汤中，上放冬虫夏草、红枣，加绍酒、精盐、味精、葱结、姜片蒜瓣和鸡清汤，盖上 圆盘，上笼蒸约2小时，揭掉盖盘。
[功效]
        冬虫夏草冬季为虫、夏季变草，故名。产于四川、青海、云贵等地。性味甘、平、入肺、肾经。含虫草酸、虫草菌素、蛋白质及多种微量元素。《云南中草药》认为它能“补肺、壮肾阳、治痰饮喘咳”， 是珍贵中药材。
[适宜人群]
        长期体弱多病者，手术、化疗、放疗的病人、肿瘤病人、产后妇女，儿童不宜食用。    

【注意事项】

1、海鲜、水产品，必须提前24小时预约取货，请指定好票面取货日期。
2、 取货时间：9:00-16:00

【单品定购】