【商品介绍】

        食用价值
        野生甲鱼的营养价值受到世人公认，是水产品之珍品，高档酒宴之佳肴，是深受人们欢迎和喜爱的食品，它不但味道鲜美，而且高蛋白、低脂肪并含有多种维生素和微量元素。每百克鲜野生甲鱼肉含：蛋白质15.3-17.3克，脂肪0.1-3.5克，碳水化合物1.6-1.49克，镁3.9毫克，钙1-107毫克，铁1.4-4.3毫克，维生素A13-20国际单位，维生素B1 0.02毫克，热量288-744千焦耳。野生甲鱼的脂肪以不饱和脂肪酸为主，占75.43%，其中高度不饱和脂肪酸占32.4%，是牛肉的6.54倍，罗非鱼的2.45倍，铁等微量元素是其他食品的几倍甚至几十倍。
        药用价值
        据《本草纲目》记载，野生甲鱼肉有滋阴补肾，清热消淤，健脾健胃等多种功效，可治虚劳盗汗，阴虚阳亢，腰酸腿疼，久病泄泻，小儿惊痫，妇女闭经、难产等症。现代科学认为，野生甲鱼富含维生素A、维生素E、胶原蛋白和多种氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素，能提高人体免疫功能，促进新陈代谢，增强人体的免疫能力，有养颜美容和延缓衰老的作用。

328元/套

[主料辅助]
        野生甲鱼1只600-750克、水发香菇20克、党参10克、葱15克、黄芪20克、姜8克、大枣5克、 　蒜10克、绍酒40克、火腿片15克、精盐8克、鸡汤500克。
[烹制方法]
        1 将活甲鱼剁下头沥净血，放凉水中浸泡5分钟取出，火腿、冬笋均切成片，香菇切成两半， 　葱切断、姜拍松，枣洗净，党参、黄芪装纱布袋里，口扎成药袋。
        2 待甲鱼肉软烂时，将汤盆取出，捡去葱、姜、蒜、甲鱼及药袋，撒入精盐和胡椒粉，上桌即成。
[功效]
        滋肝肾之阴，清虚劳之热。
[适宜人群]
        手术后病人，年老体弱者，急慢性肝病病人及产妇。    

【注意事项】

1、海鲜、水产品，必须提前24小时预约取货，请指定好票面取货日期。
2、 取货时间：9:00-16:00

【单品定购】